Servizi
Consulenza, coaching one-to-one e one-to-many, speech e attività di divulgazione, tutti i servizi che offro supportato dal team di Gruppo Ethos hanno un comun denominatore: l’accompagnamento lungo un percorso. Non impartisco una lezione, ma ti accompagno passo passo nel trovare la soluzione giusta per TE e per raggiungere i TUOI OBIETTIVI.
Il Consulente
food & beverage
vuoi aprire una nuova attività ristorativa? Ti consiglio la migliore strategia, accompagnandoti lungo un percorso di consulenza, analisi e redazione di uno studio di fattibilità. Lavoreremo insieme alla mia squadra del Gruppo Ethos, composta da professionisti di settore a 360°: marketing, amministrazione, food & beverage, vendite. E insieme troveremo la giusta strada per dare vita al tuo sogno.
Il plus: Gruppo Ethos è il primo caso di applicazione di Lean Thinking e Lean Lifestyle nell’ambito ristorativo. Snellire i processi, favorire l’efficienza sul lavoro e nella vita personale, stimolare dal basso il problem solving, coinvolgere tutti i dipendenti in un processo di miglioramento continuo. Non siamo semplicemente dei consulenti, ma dei ristoratori che attraverso l’esperienza trentennale nel settore possono fornirti consigli e soluzioni concrete.
Eventi aziendali, team building e incentive: insieme al mio team di Gruppo Ethos ti aiuterò a comporre, organizzare e gestire l’evento che desideri.
Il plus: la lunghissima esperienza nel mondo della ristorazione ha permesso alla nostra divisione Gruppo Ethos eventi&incentive di realizzare format di team building con focus specifico su cibo e vino, interpretabili sia in chiave ludica, sia in chiave formativa. Ogni format di team building è quindi adatto sia al gruppo aziendale che voglia vivere un momento di svago per migliorare i rapporti tra colleghi, sia all’interpretazione dei più diversi progetti aziendali destinati alle risorse umane.
Vuoi trasformare la tua azienda agricola in un’azienda multifunzionale (agriturismo, fattoria didattica, orto didattico…)? Insieme al mio team di Gruppo Ethos ti aiuterò a sviluppare il concept vincente, che sappia coniugare le opportunità e le limitazioni del perimetro fiscale e normativo per le imprese agricole con i servizi ricettivi e turistici.
Il plus: ti accompagneremo passo passo: dalla consulenza strategica, per stabilire che tipo di attività agrituristica potresti sviluppare, alla consulenza amministrativa fiscale. In quanto produttori di un’azienda agricola e agriturismo, possiamo supportarti al meglio attraverso la nostra esperienza.
se sogni di aprire un birrificio o creare la tua birra artigianale, sono pronto ad accompagnarti lungo un percorso appassionante! Con il supporto del team specializzato di Birrifici Artigianali Riuniti ti aiuteremo a dare vita al tuo sogno.
Il plus: siamo produttori di birra artigianale con una lunghissima esperienza alle spalle. Abbiamo due birrifici in cui produciamo sia ricette tradizionali che creative in edizione limitata, per stupire gli appassionati! Realizzare prodotti artigianali ti differenzierà per tre cose: qualità, valori e soddisfazione (tua e dei tuoi clienti!).
L’Intelligenza Artificiale ha delle potenzialità straordinarie che vanno ben oltre la Business Intelligence. Insieme a un team di data scientist e al Gruppo Ethos stiamo sviluppando delle soluzioni deep tech uniche nel loro genere che aiuteranno aziende nel retail e nel retail food a creare efficienza gestionale, migliorare vendite e attuare strategie commerciali data driven.
Il plus: offriamo un prodotto che non esiste nel mercato del food retail e possiamo applicare le nostre soluzioni su qualsiasi azienda perché di dati di partenza sono le transazioni. L’IA permette per esempio di ottimizzare le risorse umane, di effettuare simulazioni predittive delle vendite e di regolarizzare le prestazioni economiche finanziarie.
Avviare una start up significa prima di tutto avere un’idea distintiva, cui va data forma attraverso una progettualità ampia. Per questo ho scelto la definizione “mentor”: il mio scopo è quello di supportarti nello sviluppo della tua idea e nella sua messa a terra, attraverso uno studio di fattibilità che permetta di concretizzare il progetto, passando da HUB di acceleramento finanziario fondamentali per l’avvio della tua start up.
Il plus: l’esperienza acquisita negli anni, gestendo attività in settori differenti (dalla ristorazione alla produzione di alimenti e bevande, dall’ospitalità alla digital transformation, passando per il mondo agricolo e quello della cosmesi) permette a me e al Gruppo Ethos di accompagnarti in ogni fase della progettazione strategica e di quella operativa, con la massima personalizzazione.
Per avere un’attività di successo è fondamentale rimanere costantemente aggiornati sugli sviluppi di settore, con uno sguardo sempre rivolto al cambiamento. Per questo con Gruppo Ethos ho avviato la nostra Accademia Digitale, che permette agli operatori di ogni genere di azienda di implementare in tempi rapidi percorsi di crescita. La nostra piattaforma di e-learning può essere personalizzata con corsi e percorsi di crescita su misura per il tuo staff.
Il plus: I corsi sono personalizzabili per ogni ruolo aziendale, con monitoraggio dei livelli di competenza. L’Accademia permette anche di sviluppare delle Skill Matrix digitali per la condivisione e la certificazione dei percorsi di crescita, oltre che di avviare percorsi premianti condivisi con i dipendenti. Ultimo ma non ultimo, questo percorso permette di ottenere soft skill per una crescita personale e professionale: capacità strategica e organizzativa, flessibilità, problem solving, intelligenza emotiva e pensiero critico.
L’esperienza nel campo della ristorazione, della produzione e della trasformazione di alimenti mi ha spinto a creare Laboratorio Food, una soluzione per garantire al mondo HO.RE.CA e della distribuzione organizzata piatti gourmand in maniera rapida, semplice ed economica. Attraverso una filiera corta e controllata, nella nostra cucina di rigenerazione garantiamo ingredienti di qualità per la realizzazione di numerosi piatti: antipasti, primi, secondi, dolci, salse e pizze.
Il plus: oltre alla nostra gamma di piatti pronti, veloci da preparare e servire ai tuoi tavoli, offriamo anche private label: birre, caffè, prodotti artigianali del nostro Agriturismo Brusignone, tutti personalizzabili con il tuo marchio aziendale. Inoltre siamo pronti creare insieme a te ricette personalizzate, coinvolgendoti in fase di assaggio e perfezionamento del piatto o delle salse.
Chi si trova in una posizione apicale dell’azienda è sottoposto alla costante pressione legata al management aziendale, e all’impatto che ogni decisione ha su persone e situazioni da lui/lei gestite. Criticità che è spesso difficile condividere con i colleghi o a casa, e che può quindi portare a un senso di solitudine. Il mio obiettivo come Executive Business Coach è quello di supportarti nella gestione di un dialogo interiore, che permetta di raggiungere il giusto equilibrio tra vita privata e lavoro.
Il plus: sono le esperienze ad avermi insegnato come superare questa solitudine dei numeri uno. Il percorso che delineeremo non è astratto, ma si basa sul corretto bilanciamento tra studio, confronto e un vissuto che mi permette di raccontarti quali soluzioni efficaci ho riscontrato in ambito gestionale, per raggiungere un equilibrio tra la persona e il/la professionista. La mia metodologia di coaching prevede inoltre l’utilizzo della PNL (programmazione neurolinguistica) e di tecniche di ipnosi, per un approccio innovativo sempre cucito sulle esigenze del singolo individuo.
Insieme al Gruppo Ethos sviluppo corsi su misura per le aziende, declinati su diversi topic e sempre customizzati in base alle esigenze richieste. Le attività di training one to many sono progettate per individuare quali criticità devono essere affrontate, delineando un percorso di consolidamento del team e avviamento di buone pratiche.
Il plus: i corsi sono tailor-made, costruiti a quattro mani con la tua azienda, analizzando insieme quali sono le tematiche da affrontare e il metodo migliore per farlo. Grazie all’ausilio della programmazione neurolinguistica e dell’ipnosi svolgeremo insieme un’attività di coaching non solo altamente efficiente, ma anche unica nel suo genere.
“Il cambiamento”, “La vita in movimento” e “Il dialogo interiore”: questi sono i tre principali passaggi che affronto in tutti i miei speech, con l’obiettivo di sviscerare pensieri ed emozioni, affrontando situazioni di diversa natura. Tali elementi formano il fil rouge degli speech motivazionali, legati allo sport (gare di endurance in particolare), all’imprenditoria e al mondo dell’apicoltura.
Il plus: è attraverso l’esperienza che si apprende davvero: scontrandosi con le situazioni della vita e imparando come superare le avversità che si presentano davanti a noi. È grazie questo vissuto come imprenditore, sportivo, apicoltore, coach, e in generale come persona, che posso trasmettere a chi lo desidera delle soluzioni pratiche per continuare a crescere e migliorare se stessi.
consolidare lo spirito di gruppo, affrontando insieme delle criticità per arrivare alla migliore soluzione possibile: i team building sono attività estremamente efficaci per raggiungere questi obiettivi in maniera coinvolgente. La nostra proposta varia da team building declinati nell’ambito food, realizzati grazie all’esperienza di Gruppo Ethos nel campo della ristorazione e degli eventi, a team building outdoor, organizzati e gestiti direttamente da me.
Il plus: tutte le nostre attività sono personalizzabili a seconda delle necessità rilevate dall’azienda. Sono quindi adatti sia al gruppo aziendale che voglia vivere un momento di svago per migliorare i rapporti tra colleghi, sia all’interpretazione dei più diversi progetti aziendali destinati alle risorse umane.
Il Mental Coach
business & executive coaching
Lo sportivo
Team building di uno o più giorni nella natura, distaccandosi dalle preoccupazioni della vita moderna, per riappropriarsi dei fondamenti della vita dell’uomo. Un percorso di riconnessione con l’ambiente e con noi stessi, (ri)scoprendo di cosa siamo capaci e della nostra forza interiore. Queste attività sono gestite e organizzate direttamente da me, ma lungo il viaggio saremo sempre accompagnati da guide e professionisti di settore.
Il plus: le esperienze sono customizzabili secondo le esigenze aziendali, scegliendo le attività più adatte ai singoli casi. Prevediamo due macrocategorie di Outdoor experience, una SOFT e una HARD, al cui interno si possono comporre esperienze diversificate.
organizzare manifestazioni sportive è un ottimo modo per farsi conoscere, allargare la propria community e coinvolgere le persone. Negli anni con Gruppo Ethos abbiamo organizzato moltissimi eventi sportivi, come la Montevecchia Night Trail, il Sanmauro Festival, e diverse Running bike, determinando un ritorno d’immagine per l’azienda e creando partnership di rilievo. Possiamo quindi applicare questo know-how alla tua azienda e organizzare eventi su misura.
Il plus: la lunga esperienza nel campo dell’organizzazione di eventi con Gruppo Ethos si somma alla mia carriera sportiva, che determina non solo conoscenza del settore e delle dinamiche interne, ma anche una forte passione che dà un’impronta unica ai nostri eventi.
Queste attività sono riservate a un target di sportivi, e passano dalla gestione della squadra e degli spogliatoi a quella legata alla motivazione, allo spirito di squadra e di competizione.
Il plus: ex paracadutista militare e civile, ex giocatore di rugby, ora atleta di endurance, ultramaratoneta, ultratrailer, adventure racer, ultracycler e mountaineer. Le mie esperienze come sportivo mi hanno fornito una conoscenza delle dinamiche interne al mondo sportivo e una migliore comprensione delle maggiori criticità che si possono presentare, utili per trovare insieme a te la soluzione giusta per la gestione del team. Inoltre utilizzo tecniche di ipnosi e di PNL, declinate in ambito sportivo, per ottenere performance di alto livello.
Le esperienze che ho acquisito negli anni sono molteplici e non riguardano esclusivamente la sfera professionale, ma anche quella personale. Ogni scelta fatta, ogni attività svolta e persona incontrata ha contribuito a porre un tassello nella mia esistenza, aiutandomi a comprendere che il modo migliore per affrontare la vita è essere grati di tutto il bello che abbiamo e che ci circonda, del fatto che siamo vivi anche oggi per fare qualcosa di significativo per le noi e chi ci sta intorno. Come Life, mental & positive coach ti accompagnerò lungo un percorso di condivisione di queste esperienze, per raccontarti quali lezioni ho appreso e come possono essere applicate nella vita di ogni giorno.
Il plus: non mi ritengo detentore di una verità assoluta, non sono qui per insegnarti ma per condividere: il percorso di crescita personale può essere svolto solo cosi, accompagnati e sostenuti, senza imperativi di sorta. Come coach utilizzo la PNL e tecniche di ipnosi per massimizzare le performance e a attivare un cambiamento di pensiero e comportamento utile a raggiungere la migliore versione di se stessi.
Decidere come vivere, se trovare la serenità e abbandonare lo stress, è una pura e semplice decisione. Si tratta di adottare uno stile di vita che permetta di trovare il giusto equilibrio fisico e mentale per stare bene, e questo lo si può fare solo decidendo di intraprendere un percorso di crescita interiore, affrontando la vita in modo positivo e propositivo. Ti aiuterò – anche grazie a tecniche di PNL e di ipnosi - a imboccare questo sentiero, supportandoti nella scelta di quello che è lo stile di vita adatto a TE, per raggiungere i TUOI obiettivi.
Il plus: i miei corsi, gli speech e le attività di coach sono personalizzati, perché non c’è una verità valida per tutti e ogni passo che facciamo ci conduce lungo percorsi differenti, che richiedono un’attenzione su misura. Il mio ruolo è quello di un accompagnatore, che ti sostiene nella scelta di uno stile di vita non solo sano ma in grado di sviluppare il tuo potenziale in campo personale e professionale.
se stai affrontando una crisi personale o lavorativa (o entrambe), se ti stai ponendo domande su come raggiungere un equilibrio interiore e come canalizzare le tue energie nella giusta direzione, dando sempre il meglio di te, sono qui per aiutarti. Nel mio percorso di ricerca (per questo mi definisco Cercatore) ho appreso numerose lezioni e le voglio condividere con te, per farti capire che la soddisfazione personale e la felicità sono a portata di chiunque le voglia raggiungere.
Il plus: è il mio vissuto, l’insieme di esperienze passate sulla mia pelle, che mi permette di raccontarti quali lezioni la vita ci insegna. Nei miei speech non ti impongo nessuna verità scritta nella pietra, ma ti accompagno in un percorso di ricerca interiore in cui TU e solo TU potrai rispondere correttamente alle domande che ti sei posto/a.
Il cercatore
L'Apicoltore
la divulgazione sull’apicoltura avviene secondo due modalità:
lezioni frontali nelle scuole - conduco i bambini alla scoperta dell’affascinante mondo delle api e della produzione del miele, anche attraverso il supporto di materiali illustrativi e strumenti del mestiere;
laboratorio in agriturismo – presso l’Agriturismo e Azienda Agricola BIO e Agriturismo Brusignone di Besana Brianza (MB), dove si trova un apiario stanziale e produciamo il nostro miele, organizzo dei laboratori per bambini, illustrando meglio la vita nell’alveare grazie a una teca dimostrativa.
Il plus: proponiamo un’attività per le scuole diversa, coinvolgente ed estremamente educativa, sia in termini di conoscenza del mondo di questi preziosissimi insetti, che di sensibilizzazione e rispetto per ogni creatura e per l’ambiente. La mia non è solo una professione ma una grandissima passione, che cerco in ogni modo di trasmettere ai miei piccoli allievi.
la vita delle api è la perfetta rappresentazione in natura della vita in una società, in cui ognuno gioca un ruolo fondamentale per il bene comune. Abbiamo molto da imparare dall’operosità di questi insetti, e il lavoro come apicoltore mi ha permesso di trovare molti nessi tra la loro vita e quella di noi uomini. Organizzo quindi sia attività di divulgazione che permettano di esplorare il mondo dell’apicoltura, che speech motivazionali legati alle esperienze e lezioni che ho appreso svolgendo questo mestiere.
Il plus: poca astrazione e molta concretezza: le mie lezioni e i miei speech sono fatti della stessa pasta delle api. Collaborando con loro ho imparato molto non solo sull’arte della produzione di miele, ma vere e proprie lezioni applicabili alla vita di tutti i giorni.
Il progetto di Apicoltori rivoluzionari è nato con il duplice scopo di fare divulgazione sul mondo delle api e di sostenere una diffusione degli apiari in contesti urbani e non. La nostra proposta si rivolge a due target principali:
- aziende – oltre a svolgere laboratori e workshop dedicati, diamo alle aziende la possibilità di adottare delle arnie, sia a distanza che presso degli spazi esterni dell’azienda;
- scuole – lezioni frontali e laboratori per coinvolgere, e soprattutto sensibilizzare, le future generazioni.
Il plus: le aziende che decidono di aderire al progetto potranno svolgere visite guidate con un tecnico esperto, svolgere workshop con i dipendenti o clienti, fare omaggio del proprio miele brandizzato a clienti e partner, oltre che contribuire alla sostenibilità ambientale con un’azione concreta, comunicandola a stakeholder e clienti.
il perfetto equilibrio che esiste all’interno dell’alveare, con una divisione in compiti e la costante operosità, diventa modello per attività di team building divertenti e coinvolgenti. Scopri l’affascinante vita delle api, vedi da vicino come producono il miele e partecipa all’estrazione del miele (in stagione).
Il plus: non il solito team building, ma un’attività unica sia a livello conoscitivo che esperienziale, che permetterà di portare a casa nuove conoscenze e in azienda un rinnovato spirito di squadra.
